采收側苔的，在植株基部2－3葉處割取主苔，利用這兩三個腋芽萌發側苔，留葉過多，側苔雖多但纖細，質量不高。
到達采收期，如氣溫低可遲收2－3天，如氣溫高，應及時采收。
1、病害防治
疫病、霜霉病可用600倍疫霜靈、瑞毒霉錳鋅等防治。
軟腐病、黑腐病可用20％龍克菌600倍、72％農用鏈霉素3000倍等防治。
病毒病嚴格預防蚜蟲傳染為害。感病后可用病毒A、植病靈、病毒必克等噴葉面防治。
炭疽病可用75％百菌清、70％甲基托布津800倍等防治。
黑斑病、白斑病可用10％世高1500倍或40％多硫懸浮劑500倍防治。
２、蟲害防治
蚜蟲可用10％吡蟲啉1500倍噴施。菜青蟲、小菜蛾可用蘇云金桿菌500倍或高綠寶1500倍在幼蟲低齡期噴施。黃條跳甲可用48％樂斯本800倍或跳甲絕600倍噴施。
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