菜心又名菜苔，被譽為"蔬菜之冠"，品種資源豐富，適應性廣，一年四季均可種植。本文談談菜心高產的栽培方法，供菜農朋友們參考。

一、選擇良種

早熟菜心類型有四九19號、四九20號、全年菜心等。中熟類型有60天特青，寶青60天，綠福70天等。晚熟類型有遲心2號、80天菜心、三月菜心等。

二、整地起畦

土壤深耕曬白，施足基肥。基肥一般每畝施腐熟有機肥1000－1500千克，氯化鉀5－10千克。或雞糞750千克，復合肥20千克。畦寬一般1.6－1.7米，高20－30公分，呈龜背形。

三、適時播種

早熟品種適于4－8月栽培，中熟品種適于9－10月栽培，遲熟品種適于11月份至次年3月栽培。早中熟品種以直播為主，遲熟品種以移栽為主。

早中熟品種不應遲播，否則導致迅速現蕾抽苔，菜心細小，產量低，甚至失敗。遲熟品種不可早播，否則導致抽苔遲，菜苔質量不好。

冬季或春季應避免在陰雨連綿、暴風和臺風雨的天氣播種。一般每畝播種量0.5千克左右。

四、田間管理

1、間苗定苗

直播菜心在子葉開始時間苗，間苗1－2次。移栽菜心在幼苗九片葉時結合補苗進行間苗定苗。

定苗株行距早熟品種一般為10公分－13公分，中熟品種為17公分－20公分，遲熟品種為20公分－23公分。

２、合理施肥

宜勤施、早施、薄施，追肥宜用速效的完全肥。

菜心在第一片真葉展開時及時追肥，每畝施稀糞水或尿素3－4千克，3片真葉時結合間苗追一次肥。之后，每隔5－7天可畝用尿素5－10千克和復合肥10－20千克混施。

現蕾時施重肥，每畝施復合肥15－25千克。采收主苔后繼續采收側苔時，追施濃肥，促進菜苔發育。

3、水分管理

全生育期保護土壤濕潤。夏季晴天早晚淋水。雨天注意排水，以防畦面積水。越冬前、干旱時，灌水防凍，即灌即排，不漫灌。

五、適時采收

菜心以"齊口期"為收獲標準，早熟品種多數只采收主苔，其它品種，一般可以在采收主苔之后繼續采收側苔。