菠蘿又稱鳳梨。我國南方廣東、廣西、云南、福建等省普遍栽培。葉如劍麻，果形如松球而大，多汁，味甜美、微澀、平。具有清暑解渴、消食止瀉等作用。

1、菠蘿梨汁的功效

【原料】菠蘿100克，梨2個，白糖、冰塊各適量。

【制作】將菠蘿去皮，榨汁。梨去皮和核，榨汁。將菠蘿汁和梨汁倒入容器中攪勻，加入白糖，再放入冰塊即成。

【功效用法】補氣生津，化痰止咳。適用于慢性氣管炎、咽喉炎等病癥。上、下午分飲。

2、菠蘿雞蛋汁的功效

【原料】菠蘿150克，雞蛋1個，檸檬汁、蘇打水各適量。

【制作】將菠蘿去皮，洗凈，榨汁，加入雞蛋液及少量清水，攪拌均勻后，再加檸檬汁，邊加邊攪，再倒入蘇打水攪勻即成。

【功效用法】補氣降脂。適用于單純性肥胖癥、高脂血癥、脂肪肝等病癥。上、下午分飲。

3、菠蘿檸檬茶的功效

【原料】菠蘿汁50毫升，檸檬l片，白糖30克，紅茶5克。

【制作】取杯放入紅茶，用熱水沖開，加入白糖。待涼后放入菠蘿汁攪勻，最后放入檸檬片，加入冰塊即成。

【功效用法】清熱解暑，消食止瀉。適用于暑熱癥、胃腸炎、胃腸神經官能癥等病癥。上、下午分飲。