黃瓜是我們生活中最常見的蔬菜了，但有時黃瓜會有苦味，這是怎么回事呢？今天我就來告訴你黃瓜苦的原因是什么，讓你明白黃瓜苦是怎么回事。
一、黃瓜苦是怎么回事
黃瓜食用時具有苦味。形成原因：主要是由品種特性決定的。但是磷、鉀肥不足，氮肥過多時也會造成苦味瓜。
老齡植株上一般易結苦味瓜。室溫高、養分消耗多、又遇干燥條件時，易造成苦味瓜。
二、黃瓜苦的防治對策
1、做到早查勤摘
要從雌花謝花前后及早進行檢查，一旦發現后及時摘除，以免影響其上部果實的正常生長。
2、調節溫濕度與光照
嚴格按照黃瓜生長發育的四段變溫措施來管理，控溫降濕，爭取滿足黃瓜各個階段生長發育對溫度、濕度的需求，防止早衰。
天氣不良造成光照不足時，要采取人工補光措施。吊蔓、落蔓時要防止拉傷瓜蔓。把無生長功能的老葉、病葉摘掉，確保植株生長健壯。
3、采取配方施肥措施
從施基肥起要做到以有機肥為主，每畝施優質農家肥1.5萬千克，油渣300千克，并以氮磷鉀5∶2∶6的比例配施化肥，其化肥總量以每畝施120千克左右為宜，并在坐果期適量補施硼肥。
4、進行病蟲害防治
在病蟲害發生后對癥施藥。噴藥的濃度要適宜，次數不宜過多，在噴藥后的第二天應噴1次葉面肥，用量為0.2％的磷酸二氫鉀+0.2％的尿素+0.1％的三元復合肥+0.2％的白糖+食醋，以提高植株的抗逆能力，防止植株早衰。
