胡蘿卜是我們日常生活中最常見到的蔬菜之一，因其質脆味美，營養豐富而深受人們歡迎，今天，我將帶大家了解一下，胡蘿卜的功效與作用有什么？如何防治胡蘿卜軟腐病？大家一起來看看吧！

一、胡蘿卜的功效與作用

1.胡蘿卜因其蘊含豐富的營養價值，而有“小人參的美稱”，其中富含豐富的胡蘿卜素，在進入機體后經過體內多種酶的作用轉化為維生素a，不僅是骨骼正常生長發育的必需物質，也對嬰幼兒的生長發育有重要意義。

2.其轉化的維生素a也有助于增強機體的免疫能力。

3.進入體內的維生素a對夜盲癥也有很大的治療效果。

二、如何防治胡蘿卜軟腐病？

胡蘿卜軟腐病是胡蘿卜重要病害，明顯影響胡蘿卜的生產，主要危害肉質根，在胡蘿卜生長期和貯藏期均可發生。在胡蘿卜生長期間，發病的肉質根呈濕腐狀，病斑形狀不定，后期病根組織崩潰，病根軟化，呈灰褐色，腐爛汁液外溢，具臭味。植株的莖葉變黃萎蔫。那么，該如何防治胡蘿卜軟腐病呢？

1.切斷胡蘿卜的軟腐病傳播途徑，胡蘿卜軟腐病的病原在發病組織內或隨病殘體土壤中越冬。生長季節，病菌可借灌溉水、雨水和昆蟲傳播，從傷口侵入，形成初侵染和再侵染。

2.難于實行輪作的地塊宜畝施石灰100~150公斤，深翻曬土或灌水浸田一定時間落干后再整地，采用高畦種植，施用充分腐熟堆肥，及時防除地下害蟲。有條件的使用除草劑除草以盡量減少傷口。

3.加強肥水管理，嚴防大水漫灌，雨后及時排水，保護地要注意放風降濕。

4.胡蘿卜收獲時輕挖輕放，盡量減少傷口，采收后曬半天，入窖后嚴格控制窖溫在10℃以下，相對濕度低于80％，可減少發病。

5.胡蘿卜軟腐病發病后及時噴灑農藥防治，農藥可用：36%甲基托布津懸浮劑500倍液、或50%多菌靈可濕性粉劑600倍液、或25%苯菌靈乳油800倍液。在胡蘿卜采收前3天停止用藥。