今天我們談一下湘蓮種植技術。種植深水蓮要選擇耐深水的品種，如九溪江、湘84-1等。深水蓮因挖藕困難，故種植一年陸續采收4-5年。淺水蓮要求比較穩定的水位，一般水深保持在20-25厘米。淺水蓮主要栽培技術要點如下：

一、蓮田選擇與定植前的準備工作

蓮田應選擇土壤疏松，肥沃，淤泥層15-20厘米，排灌方便，陽光充足的低洼稻田。定植前下足基肥，畝施綠肥2000公斤、豬牛糞1000-1500公斤、復合肥50-80公斤。選擇高產粒大的優良品種，每畝用種量40-45公斤。種藕頂芽要求完好，具2-3節。

二、湘蓮種植方法

栽植密度，中等肥力稻田每畝插20-30叢，每叢3-4支種藕，共80-100支種藕，行株距為6-7×3-5米，定植時藕頭（頂芽）對應交叉放置。靠近田埂一圈的定植叢，至少離田埂1.5米，每叢放藕4-5支，以備補苗用，藕頭均朝向田中心，以免蓮鞭鉆入田埂內。

三、除草及肥水管理

蓮田水的管理要細致，前期蓮苗小，水溫低，宜淺水灌溉，水深3-7厘米，以后隨著植株生長逐漸加深水層．6月中旬，當蓮葉將近滿田時，可保持12-16厘米水位。7月中旬至8月中旬，是湖南高溫干燥時期，也是蓮開花結實時期，應保持水深15-25厘米．蓮苗枯葉后，維持淺水濕潤越冬。

四、注意清老藕，調蓮鞭，摘老葉

5月下旬至6月上旬，當蓮鞭長出5-6片立葉時，應將已開始腐爛的種藕折斷取出，深翻老藕處泥土，換上新土，施入桔餅肥，調入新蓮鞭。當新生卷筒幼葉離田埂僅60-80厘米時，及時將其蓮鞭先端轉向田內，用泥壓好。田中過密處的藕頭應撥向稀處生長。

旺盛生長期，每隔4-7天進行一次調鞭。調鞭應在晴天下午進行，以防折斷。對已桔黃變黑褐的浮葉、過于密集的徒長葉和老葉．分蘗浮葉，應予摘除。