茭白是我國部分地區非常重要的蔬菜，有很高的營養價值。下面我們了解一下茭白種植技術要點。

茭白施肥技術

①基肥：蓋膜后667m2施腐熟欄肥或人糞尿l000千克，氯化鉀l5千克。或者優質三元復合肥25—30千克，氯化鉀l5千克。

②追肥：全期4—5次。第一次在苗長l0—20公分時進行，667m2施優質復合肥20—25千克。隔l5—20天落伍行第二次追肥，667m2施優質復合肥20—25千克，氯化鉀l0千克。以后視植株長勢的強弱，每隔l0—l5天再施l—2次，每次用復合肥l0—l5千克。孕茭前－星期左右停施追肥，否則延遲孕茭或不孕茭。待50％植株孕茭后，再667m2施碳銨25—30千克，過磷酸鈣l5千克，可促使茭白粗壯，顯然提高產量。

茭白的田間管理

茭白田間管理內容主要有三項。一是疏苗定株：當苗高20—30公分時就開端疏苗定株，分次疏去弱苗、病苗及過密處的苗，個別過密的粗壯苗可在茭根壓泥壅根，使分蘗散開，最后每墩留疏密均勻的粗壯苗l4—l6根定株。二是耘田：通常在株高20—30公分時開端耘田，每隔7天一次，延續2—3次。對硬的田塊要進行松土。三是培土：培土的目標是阻隔陽光對茭莢的直射，提高茭肉的品格和產量。培土要分次進行，每墩看到－株孕茭培－株，并隨著茭白的不斷膨大伸長，要不斷培土。培土高度不能超過葉枕（茭白眼）。因為植株孕茭有先后，要做到邊采收、邊培土。

茭白病蟲害防治方法

一是防病：茭白主要病害有銹病、胡麻斑病及紋枯病等。“銹病”可選用如下藥劑：40％福星乳油8000—l0000倍液。或l5％酮可濕性粉劑l000倍液。或25％敵力脫乳油3000倍液。或l2％睛菌唑乳油2000—3000倍液。“胡麻斑病”可選用如下藥劑：40％異稻瘟凈600倍液。或50％撲海因可濕性粉劑600倍液。或50％多菌靈可濕性粉劑600倍液。“紋枯病”可用5％井崗霉素水劑800—l000倍液噴治。

二是治蟲：茭白常見的害蟲有大螟、二化螟、葉蟬及茭白水蠅等。其防治辦法：在卵孵頂峰期選用下列藥劑噴治：20％磷乳油600倍液。或27％高滅克乳油700—l000倍液。或80％殺螟威粉劑700—800倍液。