空心菜是廣大市民喜食葉菜類品種之一，在夏秋季生產較多，在冬季初春由于氣溫較低，不適宜其生長，但近年來通過小拱棚、薄膜大棚等設施試驗栽培，取得成功，在春節前后均能上市供應，而且取得較好經濟效益，下面我們就一起來看一看空心菜的大棚種植技術吧！

空心菜的品種選擇

空心菜有子蕹和藤蕹兩種，北方多以子蕹即種子繁殖，一般選擇以泰國尖葉品種為主，亦可用本地或廣西柳葉（尖葉）品種栽培。

空心菜的播種方法

1、浸種催芽：空心菜種子的種皮厚而硬，若直接播種會因溫度低而發芽慢，如遇長時間的低溫陰雨天氣則會引起種子腐爛，因此宜催芽后播種，可用30℃左右的溫水浸種18-20小時，然后用紗布包好置于30℃下催芽，當50％-60％的種子露白時即可進行播種。

2、播種方法：空心菜可進行撒播或條播，每畝用種量為15-20公斤，撒播后用細土覆蓋1厘米厚左右，條播可在畦面上每隔15厘米橫挖一條2-3厘米深的淺溝，

空心菜的大棚種植

1、栽培季節：大棚栽培基本上可以周年生產、周年供應，為了能獲得較高的經濟效益，則應安排在10-12月播種，12月至翌年3月上市。

2、整地施肥：空心菜生長速度快，分枝能力強，需肥水較多，種植時宜施足基肥，一般每畝施腐熟有機肥1500-2000公斤、草木灰100公斤，充分與土壤混勻，起成高20厘米、寬130-150厘米的畦(包溝)。