袋栽平菇可以防止雜菌蔓延危害，對菇房保溫、保濕條件要求也不嚴，故易獲得高產。下面我們介紹平菇最適生長溫度是多少，同時談談袋栽培平菇技術要點，供參考。

一、平菇最適生長溫度是多少

平菇栽培的適宜溫度為10-25℃。在平菇菌絲體生長階段，溫度控制在20-25℃，

在平菇出菇階段溫度控制在15-25℃之間比較好。

平菇喜濕潤性，一般情況下菇房的濕度控制在60%-70%左右比較好；出菇時要適當的加大濕度，一般控制在75%左右。

二、袋栽培平菇技術要點

1、準備塑料袋

塑料袋可用農用塑料薄膜自己裁接，也可以用抗張強度大、低溫時柔韌性好的低壓聚乙烯塑料袋料筒剪裁。袋長25—35厘米，克12—22厘米。

2、堆料發酵

如果以棉子殼為主要原料，宜在接種前7－10天建培發酵。

3、裝料播種

先將袋的一端塞上棉花或小把新鮮干稻草，扎牢但不扎死，以利于透氣。

然后撒一些菌種于袋底扎口處，再向袋內裝料，邊裝邊稍壓實，至基本裝滿時(留足扎口部位即可)，袋口再放一層菌種，最后用裝料之前同樣的辦法在袋口塞上棉塞或小草把，扎好袋口。

4、堆碼發菌

袋栽平蘇裝料播種后，應堆碼發菌。堆碼方式、堆碼大小依氣溫而定。目的是依靠袋內培養料自身發熱，促進菌絲體在料中蔓延生長。

5、開口增氧

隨著菌絲生長量的增加，耗氧量也隨之增大。應在菌種吃料1／4－1／2時，松動扎口繩索，開口增氧，以滿足平菇正常生長需要。