今天我們與朋友們分享平菇種植最簡單方法：室外做畦栽培平菇，這種方法也叫陽畦栽培，其最大特點是不占用房屋，可在房前屋后和田間地頭等零散地塊進行保護地栽培。具體作法如下：

一、種植平菇如何選擇場地做畦

應選擇背風向陽，東西向平坦的地段。自西向東挖一條寬80厘米，深30厘米，長度不限的畦床。做畦挖出的土壤的畦床北側筑成高30-40厘米的土墻，其它三面挖成排水溝，以防雨水進入畦內。

如果畦壁土壤過松，可用膠泥抹平以防塌方，畦底土壤過松應輕輕的壓實。畦的東西兩側用泥土或磚頭砌成北高南低，上成斜坡的山墻．

二、平菇鋪料播種方法

為保持畦面濕潤，向畦內灌水至不再下滲為止，為了殺菌蟲向畦底和四壁撒一層生石灰。

然后將用0．5%石灰水處理的主料（玉米芯、稻草、豆秸等）與輔料用0.1%的多菌靈混勻，調至含水量為65%左右。料種相同分三層鋪于畦內，料面撒一薄層菌種塊。

三、平菇畦面覆蓋須知

鋪料、播種結束后，用木條或高梁秸綁成把，南北橫跨在畦面上。再將塑料薄膜覆蓋在高粱把做成的橫梁上面，薄膜的四周用泥土壓埋好，以利保溫、保濕及防病蟲。

四、平菇管理技術要點

根據平菇的不同生育時期對環境條件要求不同的特點，加蓋在畦面上的覆蓋物應隨條件的變化進行調整。

早春播種氣溫較低不利于菌絲體生長，可采取畦面加蓋深色塑料薄膜或草簾等保溫性能好的覆蓋物；出菇階段或氣溫過高時，則應在畦面上方搭成棚降低畦內溫度。

陽畦栽培是露天條件下在保護地內進行的，受自然因子影響較大，特別是冷天，熱天及風天等不良天氣中，畦內的條件變化較大，會給管理工作造成很多困難。

因此，從事陽畦栽培平菇，則需要有更強的責任感和更豐富的管理經驗，否則產量就會受到影響。