3、適中。有適當的膘度而又不太肥胖，肌肉勻稱。肋骨，腰角、坐骨端和肩端部都覆蓋良好。前胸、頸方正整齊。
4、中上等。膘度更好，背和臀部呈方形，肩靜脈溝、肘突、肋部內側都較豐滿。前胸、垂皮豐厚。
5、肥。腰背、肋內側和前胸過度肥胖。尾根、臀部，腰部，頸部都因過肥而顯得不協調。軀干厚深飽滿。陰囊囤積脂肪。
如果在上述三方面都達到第Ⅳ級的要求，就是一頭理想的牛。體型外貌評定，還可以作為種牛的選擇標準和雜交效果評定。
3、適中。有適當的膘度而又不太肥胖，肌肉勻稱。肋骨，腰角、坐骨端和肩端部都覆蓋良好。前胸、頸方正整齊。
4、中上等。膘度更好，背和臀部呈方形，肩靜脈溝、肘突、肋部內側都較豐滿。前胸、垂皮豐厚。
5、肥。腰背、肋內側和前胸過度肥胖。尾根、臀部，腰部，頸部都因過肥而顯得不協調。軀干厚深飽滿。陰囊囤積脂肪。
如果在上述三方面都達到第Ⅳ級的要求，就是一頭理想的牛。體型外貌評定，還可以作為種牛的選擇標準和雜交效果評定。
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