辣椒又名番椒、大椒，為一年生草本植物，葉子卵狀披針形，花白色，辣椒的原產地位于南美洲熱帶地區，引入我國后普遍栽培，果實青色，成熟后變成紅色，一般都有辣味，主要供食用，也可以入藥，下面我們一起來看一看辣椒的產地的相關信息吧！

辣椒的產地是哪些地方？

辣椒原產于中拉丁美洲熱帶地區，原產國是墨西哥。15世紀末，哥倫布發現美洲之后把辣椒帶回歐洲，并由此傳播到世界其他地方，于明代傳入中國。清陳淏子之《花鏡》有番椒的記載。今中國各地普遍栽培，成為一種大眾化蔬菜，辣椒是中軸胎座。辣椒為一年或多年生草本植物，葉子卵狀披針形，花白色。果實大多像毛筆的筆尖，也有燈籠形、心臟形等。果實未熟時呈綠色，成熟后變為紅色或黃色。一般有辣味，供食用和藥用。

世界辣椒主產國有印度、中國、墨西哥、巴西、西班牙，我國的辣椒產地主要分布在河南、新疆、甘肅、內蒙、山東、河北、云南等地。

1、河南以種植朝天椒為主。

2、新疆以種植大辣椒為主，大辣椒包括益都紅、望都紅、線椒、金塔、玫瑰紅，新疆以其中的益都紅(也就是俗稱的班椒)、金塔和線椒為主。

3、甘肅以種植大辣椒中的玫瑰紅為主。

4、內蒙以種植大辣椒的金塔紅和益都紅為主。

5、山東以種植大辣椒的益都紅和望都紅為主。

6、河北以種植朝天椒為主。

7、云南以種植朝天椒為主，山西、四川、貴州也種植朝天椒。

8、湖南吃辣椒第一，種辣椒卻相對較少，除寶慶外無集中產地。

中國歷史上四大辣椒產地

中國辣椒歷史上共四大產區俗稱"一澤三都"。"一澤"系稱河北省雞澤縣，"三都"系稱四川省的成都、山東省的益都（現更名為青州）、河北省的望都。