生菜是一種常見的綠色菜品，它既可生吃，也可炒食，口感脆嫩，十分誘人，只是你們在吃生菜的同時，對生菜的營養價值和功效都了解嗎？如果不了解，還是隨編去看一看吧。

生菜的營養價值和功效

1、生菜能減肥

生菜這種蔬菜中有大理的膳食纖維和維生素存在，人們食用以后不但能吸收營養，還能清除人體內部多余的脂肪，經常食用能起到不錯的減肥作用，特別適合那些身體肥胖的女性食用，食用時可以直接把生菜洗凈，加入沙拉醬，制成生菜沙拉。

2、生菜的藥用功效

生菜這種蔬菜藥用功效也很出色，這種蔬菜能加快人體胃腸血液的循環，也能加快人體對蛋白質和脂肪的吸收與利用，經常食用對人類的肝臟也不錯的保護作用，能減少肝炎和膽囊炎以及膽結石等多種疾病的發生。

3、生菜的食療作用

生菜是一種食療佳品，這種蔬菜的食療功效特別出色， 不但能清熱化痰，還可以補脾益氣，更能調理腸胃，緩解腹瀉和便秘，生菜在與豆腐一起食用時，食療作用最為出色，可以起到不錯的滋補功效，其中滋隨補腎和美白肌膚等功效最為明顯。