梭子蟹是淡水蟹還是海水蟹呢?這個問題對于生活在沿海的人是小兒科,但對于生活在內陸的人絕對是一個難題。不要緊,本文就來告訴你答案,同時告訴你梭子蟹什么季節最肥。
一、梭子蟹什么季節最肥
梭子蟹一般在秋季最肥美,母蟹在9月份最肥,因為此時它的體內有比較多的蟹黃,而在10月時則是公蟹最肥美。
這是因為此時母蟹的蟹黃以及肉在慢慢的減少,而公蟹體內的蟹白膠質卻在增多。
二、梭子蟹是淡水蟹還是海水蟹
梭子蟹是海水蟹。梭子蟹身處海洋,離開高鹽分高氧環境后存活率大大降低,所以在淡水中不能飼養,其主要特征是:
(1)梭子蟹在某些地方叫“白蟹”,別稱有三疣梭子蟹,槍蟹,海螃蟹,海蟹等,屬于節肢動物。
(2)梭子蟹里的雄性臍尖而光滑,螯長大,殼面帶青色,雌性臍圓有絨毛,殼面呈赭色,或有斑點。
(3)梭子蟹有較高的營養和經濟價值,適宜海水養殖,體色會隨著周圍的環境而變異。
三、梭子蟹野生和養殖的區別
(1)野生梭子蟹活動量較大,軀體各個部位強壯有力,殼更加的堅硬,蟹腿更加有力。而養殖的梭子蟹因為沒有天敵,所以活動量較小,蟹殼稍薄,蟹腿的力度也一般。
(2)野生梭子蟹肚皮看上去發亮且有光澤,體內的泥沙含量較少,而人工養殖的梭子蟹其肚皮縫隙和蟹爪關節處會有發黑的跡象。
(3)野生梭子蟹腿和蟹鉗活動力度大,要長一些,人工養殖的蟹鉗和蟹腿稍微會短一些。
(4)野生梭子蟹比人工養殖的肉質要更加白嫩細膩,香味也更加濃郁。
四、梭子蟹的養殖方法
(1)建造養殖池:池塘的水深一般不宜超過6m,水質一般為咸水,要求水質不能受到污染。
(2)清塘消毒:在投放梭子蟹之前,需要先進行清塘消毒,并投放適量的肥料,提高水中的營養含量。
(3)投放蟹苗:因為梭子蟹具有喜歡爭搶的特點,因此在投放蟹苗的時候,需要按照個體大小分開投放飼養。
(4)后續管理:及時換水,一般在炎熱的夏季,通常1周可以換水2次,同時還要注意水溫、含氧量。