魚膠就是魚肚，日常生活中很多人都非常喜歡吃魚膠，而不同的人其實做魚膠的方法也都是不一樣的，不同的制作方法，其營養價值也是不一樣的。下面我們了解一下魚膠的功效與營養價值。

1、常吃魚膠能滋補身體的功效

滋補身體是魚膠的重要功效之一，它含有大量的蛋白質和多種礦物質與維生素，這些物質是人體必須的營養成分，人們食用以后能補中益氣，也能提高各器官功能，可以有效緩解身體虛弱，也能強壯身體。

2、多吃魚膠能提高智力的功效

魚膠可以提高智力，它含有多種氨基酸，有些物質能直接作用于人類的大腦，能提高腦細胞活性，具有益智健腦和提高憶憶力的重要功效。

另外魚膠還能調節內分泌，促進婦性乳汁分泌，適合女性在生產以后食用。

3、魚膠有美容功效

魚膠是一種天然的美容食材，它不但能為人體皮膚提供多種營養成分促進皮膚細胞代謝，還能增加皮膚彈性，預防皺紋生成。

它含有的膠原蛋白就是一種滋養皮膚的天然物質，人體吸收這種物質以后能讓皮膚變得光滑而飽滿，彈性也會隨這增加，經常食用能延緩衰老。