11、忌沖泡次數過多：普洱茶沖泡次數過多會將茶中一些對健康有害的微量物質浸泡到茶湯中，從而對健康不利。
13、慎用烹煮法：由于長時間的高溫沸煮，保留在普洱茶中的茶多酚氧化而減少，維生素被破壞，而且難溶于水的物質析出(如重金屬、農殘物等)，所以烹煮法從科學的角度講是不利于健康的。
11、忌沖泡次數過多：普洱茶沖泡次數過多會將茶中一些對健康有害的微量物質浸泡到茶湯中，從而對健康不利。
13、慎用烹煮法：由于長時間的高溫沸煮，保留在普洱茶中的茶多酚氧化而減少，維生素被破壞，而且難溶于水的物質析出(如重金屬、農殘物等)，所以烹煮法從科學的角度講是不利于健康的。
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