松子又名海松子，為松科植物紅松的種子，主產東北地區，可作果品供食。《隨息居飲食譜》謂：“果中仙品，宜肴宜餡，服食所珍”。下面我們談一下松子的功效與作用。

一、松子的養生功效

松子以飽滿光澤而油性足者為佳，為滋補強壯養生佳品。日常食之可滋陰液、潤五臟、益氣血、澤肌膚、肥健體、抗衰老。

松子適于陰虛體質、液虧內燥體質、身體贏弱以及老年人和無病強身者食用。常用養生方如松子雞卷、松子肉、松子鴨等。

二、松子的食療功效

松子食性甘，微溫。歸脾、肺、大腸經，養液熄風，潤肺止咳，滑腸通便。具體主要應用于以下幾個方面：

(1)用于陰液不足、眩暈及風痹日久。多配伍枸杞子、黑芝麻、菊花等同用。

(2)用于肺燥咳嗽、干咳、咯血。多配伍甜杏仁、胡桃仁、蜂蜜等同用。

(3)用于腸燥便秘。可單用煮粥食。

此外，還可用于虛贏少氣。

三、有關松子功效與作用的小配方

(1)松子膏：松子、枸杞子、菊花，調以蜂蜜，熬膏供食。用于液枯眩暈。

(2)松子酒：松子浸酒飲。用于風痹日久、肢軟無力。

(3)風髓湯：松子仁50克，胡桃仁100克，研泥，調以蜂蜜收膏。每次1匙，飯后沸湯點服。用于肺燥咳嗽（《玄感傳尸方》）。

(4)松子粥：松子仁30克，粳米100克，煮粥食。用于潤心肺、和大腸（《士材三書》）。

四、松子的食法與宜忌

食法：可生食、浸酒、熬膏、調餡、入饌或煮粥食。

食忌：痰濕體質者不宜食用。