洋蔥耐貯藏，栽培管理比較簡易，但要真正種好洋蔥，其實并不容易，需要掌握一定的種植經驗。下面我們具體了解一下洋蔥種植方法與時間，以及洋蔥的栽培與管理技術要點。

一、洋蔥的種植時間

因各地氣候條件不同，我國南北地區適宜洋蔥種植時間也不盡相同。洋蔥多數品種都在9月上旬露地播種育苗，育苗期40～50天左右，不宜過早與過晚播種種植。

播種過早，冬季前苗子長的大，第二年易抽薹，也消耗養分，降低產量和質量。播種晚了，苗子小，根系生長發育不良，遇到寒冬，易受凍死亡。

二、洋蔥苗的選擇和分級

洋蔥苗床中的種子發芽有先有后，苗有大有小，如果不加以分級，將來在同一田塊，洋蔥生長不均勻，給田聞管理帶來不方便。

同時，要淘汰苗過大、葉鞘已有些膨大的苗——“老頭苗”。這種苗種植后容易未熟抽苔。

三、洋蔥的定植須知

洋蔥適宜的定植期在10月中下旬～11月上旬，定植前幼苗有葉片3～5片，株高15～20厘米，假莖粗0.5～0.7厘米，為適宜的苗齡。洋蔥的種植方法。

定植時，不要傷根過多，以免影響成活率，定植深度在一寸左右，不宜過深過淺．過深，將示結的洋蔥頭（鱗莖）全部生長在土中，容易產生畸形，如果過淺，洋蔥頭膨大后，露出土面過多，可能引起開裂，影響品質。

四、要注意保證全苗

缺苗是影響洋蔥產量的一個重要因素。引起缺苗的原因有：幼苗傷根過多，栽植過淺或深，畦面的土壤不平整，幼苗根與土壤接觸不緊密，可在栽培過程中注意；

還有地下害蟲的危害，主要是種蠅幼蟲（蛆）蛀根。可用800倍的敵百蟲藥液，傍晚時澆根防治。

五、洋蔥的田間管理方法

洋蔥根系淺，一般都分布在8-10寸表土內，表土層應保持一定的水分和養分。整地作畦時，基肥以廄肥為主，以及垃圾，草木灰等，每畝50-60擔。

定植成活時，追施一次薄肥，這時在幼苗越冬期間，洋蔥生長量少，對肥料吸收量亦少。但是到翌年春暖以后（2月下旬后），植株開始生長，要較重地追肥2-3次，每畝每次施糞肥40-50擔，或硫酸銨40-50斤加硫酸鉀10斤。

洋蔥生長期間是在雨水較多的季節，一般菜園土壤，很少單獨灌水，卻要注意排水良好，3-4月份雨季時田間不能積水。中耕深度不超過一寸，在施追肥前進行。