采用遮陽網覆蓋技術，可促進青椒生長健壯，提高產量和品質，彌補夏秋蔬菜淡季巿場。

一、品種選擇

選用耐熱、抗病、生長期長的中晚熟品種，如中椒4號、洛椒kdt1、煙椒2號等。

二、培育壯苗

1、浸種催芽。將種子用55℃的溫水浸泡15~20分鐘后，再用20℃的溫水浸泡8~12小時。種子浸泡飽滿后瀝干水分，用濕布包好，放到25~30℃的環境中催芽，期間每天用清水清洗種子1次，80%以上種子露白時進行播種。

2、播種。一般在5月播種，采用平畦育苗。

3、苗期管理。育苗期間白天溫度保持20~25℃，夜間12~15℃。在子葉展開后，進行間苗，間苗后酒水1次，以防死苗。幼苗2~3片真葉時進行單株分苗，苗距10~12公分。分苗時帶土起苗，明水栽苗。8~9片真葉時，控水煉苗4~5天即可定植。

三、定植

1、準備。定植前先清理田園，在塑料大棚或溫室棚架上覆蓋銀灰色遮陽網，并在邊上留50公分的通風口。棚內每1/15公頃（1畝）施入充分腐熟的優質有機肥5000~6000千克、復合肥20~25千克，深翻、整平、耙細，做成寬120公分的平畦。

2、方法。晴天傍晚或陰天進行定植。先將苗床澆透水，帶土起苗移栽，每畦栽2行，穴距40~45公分，每穴2株，1/15公頃植2600~3000穴。定植后立即澆水，以促進緩苗。

四、田間管理

1、肥水管理。定植后3~5天澆1次緩苗水，然后控水蹲苗，直到門椒坐住。門椒坐住后澆1次水，并隨水沖施尿素，每1/15公頃20千克，3~5天后再澆1次水。"四母斗"坐住后，要保持土壤濕潤，并在每次采收后追肥1次，以尿素和復合肥交替使用為佳，每1/15公頃用量為7.5~10千克。

2、溫度管理。緩苗后，每天下午棚內溫度降到25℃后拉開遮陽網，早晨溫度升到30℃后蓋遮陽網。晝夜溫度均超過25℃時要全天覆蓋。陰天時要將棚面上的遮陽網拉開，降雨時要及時蓋上遮陽網，以防暴雨危害。白天氣溫降到30℃以下時，撤除遮陽網，以利于植株的健壯生長。10月上中旬，當夜溫降到15℃時，可于棚面上加蓋薄膜進行延遲栽培。