花椒芽苗菜如何進行畦地生產？

花椒芽菜油亮鮮綠，麻香味美，可以熱炒、涼拌、涮鍋，麻香宜人，開胃爽口，具有獨特風味和豐富營養，是芽苗菜中的珍品。

下面我們介紹一下花椒芽苗菜如何進行畦地生產，供參考。

花椒芽苗菜如何進行畦地生產

(1)選種及處理

選籽粒飽滿的新種子。花椒種皮堅硬又富含油質，透性差，吸水慢，發芽困難，生產上需對種子進行變溫和沙藏層積處理。

將種子裝入布袋中，每袋1～1.5千克。將種子放入0.3%的漂白粉水溶液中浸種30分鐘，漂洗消毒，然后用清水洗凈。或用赤霉素水溶液浸泡種子18～24小時，以打破休眠。30℃溫水浸種24～36小時，進行搓洗。取出種子，陰干4小時。

每畝施充分腐熟的優質有機肥5000～6000千克，然后翻地深20～25厘米，做畦，畦寬1.0～1.2米。

播前苗床上澆透水，種子取出，在畦內開寬溝，小行距15厘米，溝深5厘米，在溝內撒播，一般與沙子混播，播種要均勻，播種量為每平方米15～20克，播后覆蓋上2厘米厚的細河沙，覆沙后適當鎮壓，澆適量的水，澆水后在沙上蓋上地膜以保濕。播種后出苗前，控制白天溫度在25～30℃，夜間15～17℃。

15天左右的時間花椒就可拱土出苗，撤掉地膜，以防烤苗。出苗后白天溫度保持在25～28℃，夜間15℃左右，一周以后白天25～30℃，夜間13～15℃。土壤保持濕潤，3～5天澆水一次。間苗保持苗距3～5厘米，每平方米追肥5克。

如光照過強，會導致木質化程度高和木栓化速度快，要進行遮光處理，從3～4葉期開始，可以使用70%遮光率的遮陽網進行遮光。花椒苗達到5～7厘米高時即可采收。