百合有很高的藥用價值。解毒、理脾健胃、促進血液循環等功效，主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等癥，對醫治肺絡疾病和保健抗衰老有特別功效。下面我們了解一下百合的功效與作用。

一、百合的功效成分

百合營養較為豐富。據測定，每100克鱗莖含蛋白質3.36克，蔗糖l0.39克，還原糖3克，果膠5.61克，淀粉11.46克，脂肪0.18克。

過去百合一般是食其面粉，古人說過“春秋仲月，采根暴乾，搗篩和面，作湯餅”，這就是有名的“百合面”。后來逐步發展到蒸煮食用，“百合新者，可蒸可煮，和肉更佳。

二、百合的藥用功效

百合還是一味重要的中藥，百合味甘淡，性微寒，有潤肺止咳，清心安神之功效，可治肺熱肺燥咳嗽，勞嗽咳血，低熱虛煩，驚悸失眠等癥。《醫華入門》說百合能“治肺瘺、肺癰”。

百合的根“主治邪氣，腹脹心痛，利大小便，補中益氣”。其花，主治“小兒天泡濕瘡，暴干研束，菜子油涂，良”。其子“酒炒微赤，研末湯服，治腸風下血”。

百合的鮮莖和根，為滋養強壯性鎮咳祛痰藥，對于肺結核，及慢性，干性支氣管炎，有滋養緩和止咳之功能。并有健胃，促進血液循環，清涼退熱作用。

三、有關百合醫療功效的配方

1、百合30克，豬瘦肉200克切塊，共煮爛熟，加鹽調味食之，可治神經衰弱，失眠，肺結核低熱、干咳。

2、百合10克，雪花梨一個，白糖15克，混合蒸2小時，冷后頓服，可治支氣管炎。

3、百合、淮山藥各250克，百部500克，共研細末，煉蜜為丸，每個重10克，每服一丸，3次／日，可治肺結核、咳嗽、吐痰。

4、百合10克，藕節6克，水煎內服，2次／日，可治咳血。