(1)口感舒適，色香味美

作為內服藥時，口感舒適，易為患者尤其是兒童患者所接受。人們可以根據其營養及功能特點，或者生用，或者進行科學烹調，制成色、香、味、形俱佳的藥膳或劑型，患者視之賞心悅目，聞之垂涎欲滴，食之胃口大開，如高熱、大汗、大渴、脈洪大、尿少患者，中醫常以“白虎湯”加減進行治療，對于高燒脫液傷津者可能還要配合葡萄糖注射液、生理鹽水做“靜滴”。中藥難熬又難喝，“靜滴”則難受更難耐，而取具有“天生白虎湯”美稱的西瓜一味生吃，既清熱又生津，味甜如飲瓊漿，清涼如冰水，讓人在治病排毒的同時，更得到吃的享受，這真是“良藥可口又利病”的最佳境界！

(2)藥源廣泛，方便易行

大眾掌握了食物排毒的原理，等于每個家庭建立一個家用藥柜，內服外用可任意采擷，即便是一杯牛奶、一個雞蛋，取來都是藥，這樣也更加開發了動植物資源，使其能盡藥、食兩用價值。

(3)營養豐富，藥食放心

沒有或很少有毒副作用，在應用時無須嚴格掌握劑量，患者食之絕對放心。

用后對癥者，病自痊愈，即使不對癥，亦無其他憂慮。對于治療不愈或病情嚴重者，還可配合或立即轉向藥物治療。

(4)價廉物美，療效顯著

尤其在農村，可隨時采集，隨時應用，在藥價十分昂貴的時期，更可免囊中羞澀。

有人認為食物排毒主要是用于補益，只能用以慢性病或疾病恢復期的輔助治療。其實并非如此，根據中醫藥學文獻的記載，以食物為主所組成的方劑既可樸虛，又可祛邪；既可內服，亦可外用。只要根據食物的藥性，或者按照中醫的辨證原則使用，很多時候可以獲得滿意療效。