醋泡黑豆味道好，而且功效齊全。黑豆的營養成分豐富，多吃黑豆對人體的好處極多。下面我們就來告訴你醋泡黑豆的正確做法，同時介紹醋泡黑豆的功效與作用。

一、醋泡黑豆的正確做法

怎樣用醋泡黑豆最正確，下面咱們就來個最簡單、也最實用的方法：

1、準備一個平底鍋，放入黑豆。

2、但不放油，用中火炒5分鐘左右，等黑豆皮迸開后，改為小火，再炒5分鐘，不要炒糊。

3、將炒好的黑豆涼15分鐘后，放入有蓋子的干凈容器中。

4、然后加入陳醋，浸泡兩個小時左右，陳醋被黑豆吸收后，就可以食用了。

二、醋泡黑豆的功效與作用

1、醋泡黑豆降血脂功效作用

醋泡黑豆的降血壓能力是很有明的，清楚血液中的油膩膽固醇，幫助患者血液流通順暢，從而血壓慢慢的降下來。

2、醋泡黑豆美容養顏功效作用

醋泡黑豆能夠美容養顏，這個是源于醋泡黑豆中強效的抗氧化物質，例如維生素e和多種有效礦物質，這些礦物質可以緩解細胞氧化，讓我們的肌膚拜托皮膚氧化困擾，常保年輕。

3、醋泡黑豆的補鈣功效與作用

醋泡黑豆中的鈣質含量很高，多吃醋泡黑豆能夠防止骨質疏松，而且有益于我們牙齒健康。

而且醋泡黑豆里面的鎂元素含量很高，人體吸收鎂元素后，骨骼會得到進一步強化，骨骼健康對于我們的身體健康也很重要。