荔枝的營養價值很高，它是無患子科植物荔枝的果實，主產福建、廣東、廣西、云南等地，作果品供食，為名貴果品之一。《隨息居飲食譜》謂“果中美品，鮮者尤佳，以核小肉厚而純甜者勝”。

【品質】以產于福建、廣東，肉肥厚而味純甜者為佳。

【食性】甘、酸，溫。歸脾、肝經。

【養生】有“果中美品”之稱，為補脾養血養生食品。日常食之可補脾胃、養肝血、益神智、駐顏色。適于脾胃虛寒體質、血虛體質、病后虛弱、用腦過度者以及老年人養生食用。常用養生方如荔枝粥。

【食療】補脾養血，生律止渴，理氣止痛。

【應用】

(1)用于脾虛泄瀉、便血、血崩。可單用鮮食或配伍大棗、山藥、蓮子等同用。

(2)用于津傷口渴。可煮粥食。

(3)用于胃痛、嘔逆。可單用或配伍應用。

此外，還可用于氣虛感冒、痘瘡不發。民間還以本品燉食，用于產后促進子宮收縮。近代用于貧血。

【選方】

(1)荔枝粥：荔枝10枚，粳米適量，煮粥食，酌加山藥或蓮子同煮更佳，用于老人五更瀉（《泉州本草》）；此方也可用于煩渴。

(2)荔枝大棗湯：荔枝7枚，大棗5枚，煮湯食。用于脾虛久瀉。

(3)荔枝湯：荔枝干果10枚，煮湯食。用于婦女崩漏、貧血。