在醫學上將妊娠40周的全過程分為早、中、晚三個期。妊娠12周末以前稱早期妊娠，13-27周末為中期妊娠，第28周及其后稱晚期妊娠。按照胎兒生長的情況，將不同時期的營養要求介紹如下：

1、妊娠早期

胎兒生長很慢，每日平均體重增加1克，各種營養物質的需要量同妊娠前相同，但由于早孕反應的影響，使孕婦的口味及食欲均有很大變化，此期的飲食要點是：

少食多餐，用易于消化、清淡少油的食物，食用量小而干的食物，可減輕惡心、嘔吐；多食水果、蔬菜，防止便秘，采用少量營養價值較高的食物，如肉、蛋等。

2、妊娠中期

胎兒生長較快，平均每日增長體重10克，孕婦的食欲大大增加，孕婦對各種營養的需要量也隨著增加，母體也開始貯存蛋白質、脂肪等各種營養素，孕婦應增加各種營養素的攝取量，多用蛋、奶、瘦肉、豆腐、青菜、水果等。

增加無機鹽的攝入量也很重要，因無機鹽有構成人體組織（如骨骼），調節生理功能的作用，如鈣、磷等，孕婦要多吃乳類、蝦皮、蛤蜊、豆制品以及綠葉蔬菜等，必要時應服用鈣片和魚肝油，以補充鈣、磷不足；

還要增加鐵的攝入量，因鐵是構成胎兒血液和組織細胞的重要元素，一般要求，自妊娠6個月始應開始補充鐵劑，每天需鐵1 5毫克，含鐵豐富的食物有豬肝、蛋黃、瘦肉和綠色蔬菜等，也可在醫生指導下補充鐵劑。

另外增加含碘的食物不可忽視，如多吃海帶和紫菜等。

3、妊娠晚期

胎兒生長最快，胎兒體重的一半是在這一時期增加的，孕婦的飲食中必須含有豐富的各種營養素，以保證胎兒迅速生長發育和孕婦自身的需要.

此時也易發生缺鐵性貧血和缺鈣，除平衡飲食外，增加蛋白質的攝入很重要，缺乏時會引起浮腫，影響胎兒發育。

孕婦食品要多樣化粗細搭配，不偏食，不吃刺激性食物，注意飲食衛生，避免因腹瀉誘發早產。