在種植蘑菇的過程中，菌種制作非常重要，母種的制作與擴繁，原種與栽培種的制作與培養，都是其重要內容。今天我們介紹蘑菇菌種是怎么培育出來的，以及蘑菇菌種不成活及其補救辦法。

一、蘑菇菌種是怎么培育出來的

在自然界里，蘑菇菌種并都不是單獨存在的，而是和許多細菌、霉菌等生活在一起的。培育蘑菇菌種就是把蘑菇圖種與其他雜菌分離出來，然后通過培養，獲得純的、人們所需要的優良菌種。

蘑菇菌種的分離，可分為孢子分離法、組織分離法以及基內菌絲分離等。

人類通過分離得到的母種。 得到的母種后，必須通過出菇試驗，鑒定為優質菌種后，才可供生產使用。

二、蘑菇菌種不成活的主要原因

蘑菇菌種投入實際生產后，有時并不能恢復生長，或是不“吃料”，其主要的原因是：

(1)培養料偏干，菇房保濕性能又較差，使菌種不能恢復生長。

(2)培養料中游離氨太多，菌絲被氨氣殺傷。

(3)培養料存在問題，例如質量低劣，理化性質差，發粘并有酸臭味，料中帶有許多雜茵等等，影響菌種的恢復和定植。

(4)培養料的酸堿度不合適，ph值太低，菌絲不易定植。

(5)菌種死亡或衰老。

三、蘑菇菌種不成活的補救方法

查明菌種不成活或不定植的原因之后，要立即采取相應的措施進行補救。若是培養料偏干，則應噴水，調節好濕度，并用報紙覆蓋，以保持料面濕度，但每天要掀開1-2次，約一星期，可以看到菌絲恢復生長；

菌種已干死的要重播。若是氨氣造成（這是最常見的），如氨味不嚴重，可打開全部門窗，2天后再試播1瓶菌種若能成活，可大面積播種，否則要馬上翻拌培養料繼續通風，等氨臭消失、試播成活后，才可大面積播種，同時應防止因通風而培養料偏干。

若是培養料太濕，則要加強菇房通風。若是培養料酸性太強，則要拌入一些石灰粉，若發現料中帶有雜菌（常見的是小桉菌），則要選用生命力比較旺盛的菌種，并加大播種量，使蘑菇菌絲的生長速度超過雜菌。