(8）上堆定植：上堆，是為了保持適宜的溫度和濕度，使菌絲很快在耳棒內萌發定植、生長發育，這是接種成功與否的一個重要步驟。其方法是：先選好上堆地點，把雜草清除，酒少許殺蟲藥劑或漂白粉，耙入土內，然后將接種好的耳棒平放推起，堆成“井”字形或“魚背”形都可，堆高3尺，即用塑料薄膜嚴密覆蓋，周圍用土壓住，撒－圈殺蟲藥，防止螞蟻上堆吃菌絲。堆內溫度應保持22℃～32℃之間，濕度保持60％～70％，如果溫度過高時，可將周圍薄膜揭起通一次風，使溫度降下即可，每隔10天左右的時間，進行一次翻堆，即上下內外全面進行一次翻動。使堆內耳棒的溫、濕度經常保持均勻。第一次翻堆不必酒水，以后每翻一次酒一次水，若有機會接受雨水更好。約1個月左右時間即可定植。

(9）散堆排場：耳棒經過上堆定植后，菌絲已經長出耳棒，便可散堆排場。排場的目的，是讓耳棒貼地吸潮，接受自然界的陽光雨露和新鮮空氣，改變它的生活環境，讓它很快適應自然界，促使菌絲進一步在耳棒內迅速蔓延，從生長階段轉入發育階段。排場的方法，是把耳棒平鋪在地面上，全身貼地不能架空，每根間距2指。場地最好有些坡度，以免下雨場地積水淹了耳棒。每隔10天左右的時間進行一次翻棒，即將原貼地的－面翻上朝天，將原朝天的－面翻下貼地，使耳棒吸潮均勻，避免好濕的雜菌感染。約1個月的時間耳芽大量叢生，這時便可立架。

(10）立架管理：當耳芽長滿耳棒后，說明了菌絲的生長發育已進入結實階段，這時正需要"干干濕濕"的外界條件，立架后可以滿足它的需要，并可減少那些不適應這種條件的雜菌和害蟲。立架的方法，是用－根長桿做橫梁，兩頭用帶叉的樹丫子撐住，然后把耳棒斜靠在橫梁上，構成“人”字形，每棒間距2寸。每架以50根棒計算產量。上架后的管理工作是很重要的，俗話說“三分種，七分管”，“有收沒收在于種，收多收少在于管”，說明了管理工作的重要性。管理工作，主要包括除長草、雜菌、害蟲、調節溫濕度、空氣和光照。夏天中午要盡量避免強光直射耳架，冬季對始花耳棒要放倒，讓它貼地吸潮、保暖，促使來年早發芽、早結耳。