蘋果果實只有靠太陽光的直射才能著色，需要在蘋果生產后期采取一定的技術措施，來促使蘋果盡量多、盡量勻地接受太陽光的照射，使其又好又快著色，提高品質增加收入。

本文介紹一下如何促進蘋果著色的技術要點，供參考。

一、摘葉

摘葉時間一般在采收前30天左右，套袋蘋果在摘袋前1周進行摘葉。

摘葉時先摘除果臺附近5－10公分范圍內(果臺蓮座狀葉在內)的葉片，10天后再細致剪除樹冠內膛的直立枝、徙長枝和密生枝，同時疏剪外圍的過密新梢。

摘葉時要保留葉柄，減小傷口防止水分流失。全樹摘葉量應控制在14%－30%的范圍內，要盡量摘除枝條下部的葉片，少摘枝條中、上部的葉片，保留健壯功能葉，摘除病葉老葉。

通過摘葉，有效改善樹冠內各個部位的光照條件，明顯增加樹體透光率，促使不同部位的果實著色均勻。

二、轉果

摘葉后5—6日用手輕托果實，輕輕轉果，將果實陰面轉到陽面。如果還有少部分未著色，5—6日后再微轉其方向，使其以后全面、均勻著色。

如果遇自由懸垂果不好轉向，可將其調轉好方向后用細透明膠帶固定，等采收時，再取下膠帶。這樣，既可收到良好的著色效果，又不影響外觀。

如果是雙果或相鄰果，轉果時，要一手托一個果，使其向相反方向轉動，由陰面轉向陽面。轉果時，應順同一方向轉動，否則轉來轉去，果柄更易脫落。

轉果的具體時間，應以果面溫度開始下降時為宜，在晴天下午3－4時后進行，陰天可全天進行。通過轉果可使陰面果實著色同陽面一樣，達到全果著色均勻，全面和鮮艷。

三、鋪反光膜

在果實著色至采收前，在樹盤內和樹冠投影處外緣，鋪設反光膜。膜的四周用磚頭、瓦塊、繩子及鐵釘固定好，為了增加反光面積及雨后反光膜的清潔衛生，不宜用土壓膜。

鋪膜時，不要拉得過繃過緊，以防氣溫降低，反光膜變冷收縮引起膜的撕裂，影響反光效果和使用壽命。

鋪膜后，要經常打掃膜面上的落葉和灰塵，以保持膜面的反光效果。如果枝葉過密，鋪膜效果會下降，在鋪膜前要進行二次摘葉增加透光率，但是摘葉量以不超過30－50%為宜。

采果前，將反光膜收起，用清水洗凈，放在室內無腐蝕的條件下妥善保存。