（1）5月份初蒜薹開始分化，立夏后蒜薹進入旺盛生長期，此時要加強肥水管理，在蒜薹未伸出葉口時進行第3次追肥，一般可畝施25公斤三元復合肥。
（2）蒜薹伸出葉口后要連續澆水，以水促薹。芒種前后至蒜薹打彎這段時間，要及時提薹。
（1）采薹后蒜瓣開始膨大，需水量增加，因此要及時澆水，保持土壤濕潤，防止大蒜早衰。
（2）收獲前5-7天停止澆水，防止土壤的濕度過大導致蒜頭松散、蒜瓣腐爛。
春季常發生的大蒜病害主要有紫斑病和葉枯病，蟲害主要有薊馬。
防治紫斑病可噴施64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，或50%百菌清可濕性粉劑600倍液。
防治葉枯病可噴施70%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液，或90%乙磷鋁500倍液。
防治薊馬可噴施樂果乳油800倍液。
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