大蒜蒜頭一般是緊緊包裹著，蒜瓣不易散裂。但有時由于種種原因，大蒜會出現裂頭、散瓣現象。今天我們就談談大蒜散瓣怎么回事，講講大蒜裂頭散瓣是什么原因造成的，供參考！
大蒜出現散瓣、裂頭等現象，與大蒜的品種特性有一定關系，但主要是由以下原因造成的：
1、種植地塊水位高、土質黏重
在地下水位高、土質黏重的地塊種植大蒜，由于排水不良，土壤濕度大，葉鞘的地下部分容易腐爛，造成裂頭散瓣。可采用高畦栽培或選擇地下水位較低的壤土或沙質壤土栽培。
在輕松土壤上實行地膜覆蓋栽培時，應在蒜瓣萌芽期分兩次將畦面輕輕拍實，然后覆蓋地膜，使苗的生長穩定，以免蒜瓣露出地面，發生裂頭散瓣。
2、大蒜的播期不當
播種期過早時，在蒜頭膨大盛期植株早衰，下部葉片多變枯黃，蒜頭外圍的葉鞘提早干枯，蒜頭肥大時易將葉鞘脹破，造成裂頭散瓣。
播種過晚時，花芽分化時的葉片數少，蒜頭膨大時也容易將葉鞘脹破。播種期適宜時，花芽分化時有較多的葉片，可以較好地保護蒜頭。
3、大蒜田間管理措施不當
中耕、灌水、追肥不當都會引起裂頭散瓣。
秋播大蒜早春返青后，要淺中耕；蒜頭肥大期應停止中耕，以免損傷蒜頭外皮。蒜頭收獲前半個月左右澆水過多或降雨過多或排水不良時，由于土壤濕度大，地溫又高，蒜頭外皮容易腐爛，造成裂頭散瓣。
植株生長期間要避免多次大量施用速效性氮肥，防止由于發生二次生長而造成的裂頭散瓣。已發生二次生長的植株要適當提早收獲，否則易裂頭散瓣。
4、大標采收時期及方法不當
過早抽取蒜薹或抽蒜薹時蒜薹從基部斷裂，造成蒜頭中間空虛，也容易散瓣。
蒜頭采收過遲，蒜頭外皮少而薄，特別是當土壤濕度大時，外皮易腐爛，莖盤易枯朽，造成裂頭散瓣。
5、蒜頭收獲后遇連陰雨
蒜頭收獲后遇連陰雨無法曬干時，如果堆放在室內，莖盤易霉爛，造成散瓣。因此，量少時可將大蒜植株移至室內，蒜頭朝上擺放在地上晾。量多時可將蒜頭朝下擺在秫秸架上，上面用苫席和防雨布遮蓋，周圍挖排水溝，待雨停后立即揭席通風。
6、大蒜收獲后貯藏方法不當
蒜頭經晾曬后移至室內掛藏時，如果過于擁擠，而且離地面又近，在多雨季節蒜頭會返潮，莖盤發霉腐爛，引起裂頭散瓣。
