大蔥是生活中我們最熟悉的一種調味性蔬菜，它味道獨特，營養豐富，對人類身體有多種好處。今天我與大家分享大蔥的營養價值，同時也會告訴大家生吃蔥的好處有哪些。
蔥的營養價值 生吃蔥的好處
1、大蔥的營養價值
蔥這種蔬菜中含有蛋白質和脂肪以及碳水化合物等人體必需的營養成分，還有鈣、磷以及鐵和胡蘿卜素等多種微量元素，更有核黃素和大蒜素以及果膠等多種具體保健功效的特殊營養物質，人們食用以后可以快速把它們吸收，對提高身體健康水平有很大的好處。
2、生吃大蔥能排毒
排毒是人們生吃蔥的最大好處，生蔥中有一些大蒜素和蔥油，它們可以刺激人類的汁腺，能讓人體內的毒素隨汗液一起排出體外，從而也就避免了這些毒素對人體的傷害。
3、生吃大蔥能促進消化
生吃蔥可以促進消化，它能提高人體的消化能力，也能促進消化液的分泌，對消化不良和食欲減退都有不錯的調理作用，另外生吃蔥還能消除胃腸中的多種細菌，能明顯降低胃炎和腸炎的發生機率。
4、生吃大蔥能預防感冒和癌癥
預防感冒和癌癥也是人們生吃蔥的重要好處，因為生蔥中有一些天然的揮發油和多種對人體有益的微量元素，它們能抑制病毒對人體的傷害，對預防感冒和抑制癌紅胞生成有很明顯的好處。
