大棚栽培春菜花是調整蔬菜結構、改變市場供應、實行輪作倒茬的措施。菜花栽培簡便,節省人工,風險性小,經濟效益比較可觀。
品種可選擇瑞士雪球、法國雪球。在溫室育苗,進行一次移植,苗齡60-70天,按定植期向前推算播種期,一般菜花定植期可比黃瓜提早l個月左右。
提早扣棚,表土化凍20cm左右時,撒施農家肥5000-6000kg,深翻耙平,做成1m高畦或50cm壟,高畦栽雙行,壟栽單行,株距30cm。定植方法與甘藍相同。
定植初期密閉保溫,緩苗后保持18-20℃,進入蓮座期降至15-18℃,要加強放風.在外溫不低于5℃時晝夜放風,防止徒長。
在花球直徑達5-6cm時,把花球周圍葉片用馬藺束起,也可把大葉片折斷蓋在花球上,遮蔽陽光,軟化花球。
當花球充分長大,表面平整時采收。采收過早影響產量,過遲品質下降。早熟種出現花球后10-15天即可采收。采收時砍下花球,留幾片小葉,既可保護花球,又能使產品美觀。