花菜大家一定吃過，它在生活中也叫菜花或者花椰菜，多為白色的穗狀花序，可以炒制后食用。只是吃花菜對身體有哪些好處人們了解的卻不多，為了讓大家能對花菜多一些了解和認識，今天在這里我會花菜又常被人們稱為花椰菜、菜花。花椰菜有白色和綠色兩種，綠色的是人們熟知的西蘭花，后者營養成分更高。常吃花菜有哪些好處？我們不妨一起來了解下花菜的營養價值及功效。

花菜的營養價值及功效

1、花菜能提高視力消除水腫

花菜是一種營養價值很高的常見菜品，它含有多種維生素，其中維生素a、維生素b以及維生素c的含量都很高，另外這種蔬菜中還有一些蛋白質，人們食以后能控制體重，預防肥胖，也能視力，同時它還能利尿消腫，對身體浮腫和小便不利也不錯的緩解功效。

2、花菜能美白肌膚

花菜是一種美容功效出色的菜品，這種蔬菜中的維生素c含量很高，人體吸收以后能提高皮膚彈性，減少色素沉積，經常食用就會讓皮膚變得越來越白皙。另外花菜中還有一些天然的蘿卜硫素，這種物質能快速修復受損的皮膚細胞，能減少陽光對皮膚的傷害，是夏天保護肌膚預防曬傷的理想食材。

3、花菜能預防潰瘍

花菜可以預防人類的多種潰瘍性疾病，它所含有的蘿卜硫素能有效消除人體內的幽門桿菌，從而也就減少了潰瘍癥狀的發生，平時多吃一些花菜能讓人類胃潰瘍和十二脂潰瘍的發生機率明顯下降，另外花菜還是一種抗癌蔬菜，它所含的的槲皮素不但是天然的抗氧化劑，也是一種天然的抗癌物質，對乳腺癌和直腸癌都有不錯的預防功效。