芹菜是傘形科植物，在我國有悠久的種植歷史和大范圍的種植面積，是日常生活中常吃的蔬菜之一。本文介紹芹菜適宜生長溫度是多少，同時談談芹菜種植方法和管理方法。

一、芹菜適宜生長溫度是多少

適合芹菜的生長溫度是18-28°c左右，適合幼苗生長的溫度是20°c，葉叢生長最佳溫度為18-24°c左右，地溫在10°c以上根系可以正常生長，溫度達到13-15°c長勢就會變快。

芹菜比較喜歡富含有機質、保肥性好的土壤，它非常喜歡光照，保證光照充足可以使芹菜長勢良好，一定要及時補充水分，維持土壤濕潤。

二、芹菜種植方法和管理方法

1、芹菜種植方法

（1）品種選擇

①芹菜常見種植品種主要是本芹和洋芹兩種，本芹的葉柄比較細，洋芹的葉柄寬而厚。

②葉柄主要分為白色和青色兩種，白色的種葉比較細小，多空心，生長周期很短，品質好。

③青色的高大強健，而且單株的產量大，容易豐產，所以一定要根據實際情況進行選擇。

（2）浸種催芽

①播種之前可以用清水浸泡24小時左右，然后再用清水洗干凈，揉搓后再用紗布包好，也可以放入冰箱的冷藏室內催芽。

②可以懸在井上40cm催芽，但是要注意必須每天清洗1次，然后等50%左右的種子都露白時就可以播種。

（3）整地施肥

①在播種之前一定要將畦床拍平，然后澆足量的底墑水，水滲透完全后就可以開始進行播種，一般每70平方米可以撒種100-150克，然后覆蓋上一層營養土。

②播種后一定要覆蓋1層地膜，注意管理，防止損壞幼苗。

③當出現高溫的時候，為了防止暴雨沖刷和大量雨水進入苗床，一定要對育苗地進行塑料膜大棚搭建，而且還要及時覆蓋遮陽網，防止暴曬苗種。

（4）定植方法

①在定植前面6-7天一定要去掉遮陽網，在移植幼苗前1周可以施加1次肥料，一般可以施加10-15公斤的硫酸銨，而且在定植的前1天必須要澆水，定植的過程需要帶土。

②一般晴天時可以在下午4點以后進行移栽，而且需要注意定植的深度必須達到不露出根系，不埋住心葉。