結球甘藍俗稱洋白菜、大頭菜、卷心菜等。它耐寒、抗病、適應性強，在全國各地均普遍栽培。下面講解一下結球甘藍的栽培時間與種植技術要求。

1．結球甘藍的栽培時間

結球甘藍一般以春、秋兩季栽培為主。甘藍喜溫和的氣候，但耐寒性也較強，生長適溫為14—20℃。春甘藍多在冬、春保護設施中育苗。在北方地區播種期一般在12月下旬到第二年1月上旬：秋甘藍一般在夏季播種。

2．結球甘藍的育苗方法

播種宜在晴天中午進行。在整平苗床后，稍加鎮壓，刮平床面，澆透底水后，撒一層細營養土后再撒播種子，播后蓋土25px厚，然后蓋地膜保溫保濕。

3．結球甘藍的定植要點

春甘藍定植適期為土溫穩定禮6℃以上，氣溫穩定在8℃以上。若用塑膜覆蓋的，定植時間可提早7—15天。秋甘藍一般在7月底、8月初定植。定植深度不宜過深，栽后立即澆水，以利緩苗。

4．結球甘藍定植后管理

春甘藍定植后，除澆緩苗水外，一般不多澆水，而進行多次中耕，以提高地溫，促進根系發育。等到葉球有拳頭大小時，再次澆水，以后經常保持土壤濕潤，并結合澆水追施少量速效氮肥l－2次，尤以定植后和開始結球時追肥效果最好。

春甘藍一般在定植后50—60天開始采收，秋甘藍10月中、下旬開始采收，上凍前收完。