生菜是一種深受大眾喜愛的蔬菜，口感比較好，營養也很豐富，種植也比較簡單。生菜茬口安排按照上市時期分為春茬、夏茬、秋茬和冬茬，各茬次適宜生菜種植時間和方法如下：
一、春茬生菜種植時間和方法
春茬是指3～5月收獲的生菜。包括露地栽培、露地早熟栽培和保護地栽培3種栽培方式。
1、露地栽培
3月中、下旬，當日平均氣溫上升至7℃以上時，在露地播種育苗。苗齡為30天左右，4月中、下旬露地定植。日平均氣溫由14～15℃上升到23～25℃時，其葉球發育適溫約為30天。
2、露地早熟栽培
2月上旬保護地或陽畦育苗，當日平均氣溫上升至7℃以上時，定植小拱棚或露地，延長葉球發育的適溫期，提早上市，產量高，品質好，可比露地栽培提早20 -30天收獲，于5月中旬上市．
3、保護地栽培
為使春茬生菜上市期更提早，以滿足2～4月的市場供應，10 - 12月分3期在日光溫室中播種育苗，定植于塑料大棚或日光溫室內。
二、夏茬生菜種植時間和方法
夏茬是指4月播種、7月前后收獲的生菜。夏茬的苗期雖然處于適溫期（日平均氣溫15 -20℃）內，但散葉生菜的成株期及結球生菜的結球期處在日平均氣溫為25℃左右的溫度中，易發生早期抽薹，因此播種期應根據當地氣象條件，由田間平均氣溫達到25℃時向前推70～80天（依品種熟性而定），確定適宜播種期。
三、秋茬生菜種植時間和方法
秋茬是指夏季播種、秋季收獲的生菜。播種期既要考慮播期與病蟲的關系，又要考慮播期與葉部乍長的關系，播種早，苗期及蓮座期長期處于日平均氣溫為25℃以上的高溫中，病蟲害及于燒心嚴重，產量低；播期過晚，苗期溫度雖然比較適宜，但定植以后溫度迅速降低，蓮座期和結球期處于15℃以下的溫度，不能形成葉球。
因此，在安排秋茬生菜播期時，要根據當地溫度的變化規律，由旬半均氣溫下降到l0℃時向前推70 - 80天，華北地區為7月中旬至8月上旬，這時正值夏末秋初，溫度高，口照強，對幼苗不利，但比較容易通過采取遮陽措施加以解決。
四、冬茬生菜種植時間和方法
冬茬是指秋播冬收獲的生菜。排開播種時，早茬可在露地播種，定植于塑料大棚中；中茬可在陽畦中播種，定植于塑料大棚或只光溫室中；晚茬即越冬茬可在日光溫室中育苗，定植于日光溫室或塑料大棚中。
