生菜因以生食而得名，在我國有悠久的栽培歷史，以前多分布在南方地區，現在北方地區也開始大量種植了。今天我們聊聊生菜種植多久可以收獲，以及生菜對生長環境條件的要求。

一、生菜種植多久可以收獲

生菜生長迅速，生長期根據季節不同也有不同，一般春秋季多育苗移栽，苗期25天左右，移栽后35天左右采收。 夏季多直播，播種后35天左右可采收。

冬季種植多用育苗移栽方法，苗期30天左右，移栽后50天左右采收。

二、生菜對生長環境的要求

1、生菜所需的土壤和養分條件

生菜根系發達，種植時宜選擇肥沃的沙壤土或輕粘壤土ph值是微酸性較好。因根系分布淺，要求土壤表層有充足的養分供應；又因其生育期較短，食用部位為葉片，要求供給充足的氮肥。

幼苗期缺磷，導致葉色暗綠和生長緩慢。生長后期缺鉀，則葉球松散，品質下降。鈣、鎂、硼等肥的合理使用可增強抗病能力，增加產量，提高品質。

2、生菜對溫度條件的需求

生菜喜冷涼、忌高溫，稍耐霜凍。種子在4℃時開始萌動，發芽適溫為15℃-20℃，30℃以上受抑制；幼苗耐低溫的能力較強，可忍受-3℃的低溫，幼苗生長最適溫度為15℃-20℃，25℃以上則生長不良，且易先期抽薹；16-18℃的溫度最適于葉球生長，0℃以下易受凍害，25℃以上則結球松散，心葉易腐爛。

開花結實的適溫為23℃-28℃，在此范圍內，溫度愈高，種子成熟愈快。

3、生菜對水分的需求

生菜葉片組織脆嫩，葉面積大，含水量高。整個生育期需有均勻充足的水分供給。但不同時期對水分的要求則不同；幼苗期不能過干或過濕，以免幼苗老化或徒長；發棵期為使蓮座葉發育充實，應適當控水；結球期要求水分充足，缺水則葉小、味苦，過量則裂葉或腐爛。

4、生菜對光照條件的要求

生菜屬長日照植物，喜光忌蔭。制種時，增加光照時數可促進抽薹開花。