大白菜主要以葉片為產品器官，也是我國重要的蔬菜品種，我國從南到北都有大白菜種植。下面我們了解一下大白菜施肥技術，供大家參考。

1、各種肥料在大白菜生長的作用

氮素供應充足可以增加葉綠素含量，提高光合作用強度，葉片深綠肥厚，有利于外葉的擴大和葉球的充實。磷能促進細胞的分裂和葉原基的分化，加快葉球的形成，促進根系發育。

鉀能增強光合作用，促進葉片有機物質的制造和運轉。

大白菜是一種高需肥作物，對氮磷鉀的需求量很大，據測定，每生產l000千克大白菜，需從土壤中吸收氮l.77千克，五氧化二磷0.8l千克，氧化鉀3.72千克，其比例為2.2:l:4.6。

為了保障大白菜的優質高產，按照無公害蔬菜生產技術要求，針對大白菜生長特性及其需肥規律，提出如下施肥技術：

2、大白菜施肥原則

以有機肥為主，以化肥為輔。以基肥為主，以追肥為輔。

3、大白菜有施足底肥

大白菜生長速度快，生長量大，需要施大量的有機肥作基肥。

一般每畝應施優質腐熟有機肥4000一5000千克，可以撒施，也可按行距開溝條施。在此基礎上還應每畝施用大白菜專用肥40一50千克，以滿足大白菜全生育期生長發育需求。

4、大白菜施肥要看苗巧施追肥

一是施好提苗肥。在肥力不很高的土壤中，按每畝施苞菜、大白菜專用肥5千克，施入少量提苗肥，可促進幼苗生長，并使小苗、弱苗向壯苗發展。

二是施好包心肥。大白菜在包心、結球期，都處在旺盛生長期，每日每株生長量可達75一l00克，需要及時追肥，每畝施大白菜專用肥l5 一25千克即可，這樣不僅可以提高大白菜產量和品質，也可以提高大白菜商品率。