大白菜栽培技術要點主要防包括間苗和定苗、中耕除草、澆水及病蟲害防治等幾個方面，下面我們分別了解一下。

大白菜栽培的間苗和定苗技術

地膜覆蓋的，在出苗后及時破膜露苗，并用細土封壓膜口。當幼苗2一3片葉時，間除弱苗、病苗、雜苗，每塘留2一3株，4一5片真葉時進行定苗，選留健苗l株。

大白菜栽培的中耕除草技術

可結合間苗和定苗進行淺中耕除草，雨季應增加中耕次數，防止土壤板結和雜草快速的生長影響植株的肥水吸收。

栽培大白菜的灌水和排水

冬春季干旱，容易缺水，應適時澆水，以保持土壤濕潤，特別是結球期，更應注意澆水適度。夏秋季高溫多雨，要注意雨后清溝，培土、排澇。

病蟲害防治方法

紅塔區白菜上發生的病蟲害主要有根腫病、軟腐病、黑腐病、霜霉病、蚜蟲、菜青蟲、斜紋夜蛾、蝸牛等，防治上要堅持“預防為主，綜合防治”的植保方針，在加強田間管理，抓好農業防治的基礎上，適時選用高效、低毒、低殘留農藥進行科學防治。

根腫病：采用重點防治前期，確保后期的防治方法。在白菜播種～旺長期，用l%爆石灰水灌塘（根）2一3次或者用75%百菌清可濕性粉劑l000～l500倍，播種時及二葉期(播后20天)灌根（灌塘）兩次，還可預防苗期根腐病的發生。

霜霉病：底腳葉片先發病，病斑因受葉脈限制而成多角形或不規則形，在葉片背面的病斑上產生白色霜狀霉層。底腳葉初見病斑時，選用72%霜脲?錳鋅（杜邦克露）、72.2%霜霉威等、70%安泰生（丙森鋅）600一l000倍等進行噴霧，連續2一3次。

軟腐病、黑腐病：屬細菌性病害，從蓮座期到包心期都可發生，春夏季節發生較重。要盡可能選擇前茬為小麥、水稻、豆科作物的田塊種植白菜，避免與茄科，瓜類及其它十字花科蔬菜連作。及早翻耕曬田，促進病殘體分解，并采用深溝高廂種植。