龍井茶和鐵觀音的外形區別

1、龍井茶：龍井茶外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長于葉，色澤嫩綠，體表無茸毛，湯色嫩綠（黃）明亮，清香或嫩栗香，但有部分茶帶高火香，滋味清爽或濃醇，葉底嫩綠、尚完整。

2、鐵觀音：鐵觀音條索卷曲、壯結、沉重，傳統工藝的茶葉呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀，色澤鮮潤，砂綠色，紅點明，葉表帶白霜，湯色金黃、濃艷清澈、明亮，滋味醇厚甘爽、入口回甘帶蜜味，葉底肥厚明亮、具綢面光澤。

龍井茶和鐵觀音的功效區別

1、龍井茶：龍井茶有助于人們提神解疲，集中注意力，工作之余喝一杯，有助于提升工作效率。同時，龍井茶中富含的咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。此外，龍井茶還能抗氧化、緩衰老，對養顏美容、減肥排毒都有奇效。

2、鐵觀音：鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物堿，有多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火、敵煙醒酒等功效。