甘蔗是中國制糖的主要原料，在世界食糖總產量中，蔗糖約占65%，中國則占80%以上，含有豐富的糖分、水分，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質，但你知道甘蔗不能和什么一起吃嗎？下面我們就一起來看一看吧！

甘蔗的營養價值

甘蔗含糖量高，所含糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖3種成分構成的，極易被人體吸收利用。還含有豐富的碳水化合物、天門冬素、天門冬氨酸、丙氨酸、纈氨酸、絲氨酸、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質、脂肪等營養成分。鈣、磷、鐵等無機元素的含量也較高。其中鐵的含量特別多，每千克甘蔗中含9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“補血果”的美稱。

1、補充糖分：甘蔗可為機體補充充足的熱能，對防治低血糖、消除疲勞、中暑等有較好的療效。

2、健脾利尿：甘蔗有解熱止渴，生津潤燥，和中寬膈，下氣止嘔，助脾健胃，利尿，滋養的功效。

3、潤腸通便：甘蔗可緩解口干舌燥，津液不足，小便不利，大便秘結，反胃嘔吐，消化不良，發燒口渴等癥狀。

甘蔗不能和什么一起吃

1、魚筍：魚筍不能與甘蔗一起吃，《本草綱目》記載，甘蔗與魚筍之類同食，皆不益人，具體藥理不明。

2、白酒：白酒不能和甘蔗一起吃，雖然甘蔗有解酒功能，但不能與白酒同食，同食易生痰。

3、葡萄酒：葡萄酒不能甘蔗一起吃，甘蔗如與葡萄酒同食，會降低機體對銅的吸收。

吃甘蔗要注意哪些問題

1、不能空腹吃甘蔗，會腹瀉

2、脾胃虛寒者不能吃，會傷脾胃，特指青皮甘蔗。

3、不能吃切口后斷面呈發黃或者發紅的甘蔗，這種甘蔗聞著有霉味，吃后會中毒，導致失眠或者癱瘓！

4、青皮甘蔗不能和羊肉、狗肉等溫性大補的食物同食，會減弱溫補的功效。