烏梅又名梅實、熏梅。為青梅經炕焙而成。產于四川、浙江、福建、湖南、貴州等地。作果品供食。下面我們了解一下烏梅的功效與作用有哪些。

一、烏梅的食療功效

烏梅以肉厚皮潤而味極酸者為佳，為生津養胃養生食品，適于津傷胃燥體質以及夏季養生和預防腸道傳染病食用。常用養生方如烏梅粥。

二、烏梅的藥用功效

中醫認為，烏梅斂肺，澀腸，生津，安蛔，止血。主要應用以下幾個方面：

(1)用于肺虛久咳。可配伍蜂蜜等同用。

(2)用于久瀉、久痢。可單用煮湯飲。

(3)用于虛熱煩渴、口燥咽干、消渴。可單用或配伍應用。

(4)用于蛔蟲腹痛、嘔吐。可單用噙之或煮湯飲。

(5)用于便血、尿血、崩漏。可單用炒炭研末沖食。

此外，還可用于暑熱煩渴、牛皮癬。近代用于小兒高熱抽搐、慢性腎炎、胃酸缺乏、消化不良、菌痢、鉤蟲病、膽道蛔蟲癥、傷寒、副傷寒、腸炎等。

三、有關烏梅功效作用的小驗方

(1)烏梅蜂蜜湯：烏梅肉、蜂蜜，煮湯食。用于久咳小止。

(2)烏梅湯：烏梅肉20枚，煮湯，飯前分兩次食，用于久痢不止。

(3)烏梅膏：烏梅肉熬膏食，每次9克，每日3次。用于牛皮癬。

(4)陳皮梅：烏梅以陳皮、丁香、玉桂漬制食。用于健胃助消化。