黑木耳的減肥吃法
1、涼拌木耳
【材料】黑木耳、青紅椒、胡蘿卜、蒜泥、鹽、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、涼拌醋。
【做法】把準備好的黑木耳放溫水里泡發開，一段時間后，即可拿出洗凈，切成小片。然后把青紅椒和胡蘿卜都切成絲，燒開一鍋水，把黑木耳焯熟，接著焯青紅椒和胡蘿卜絲，撈起來放都放進一個碗里。加蒜泥、辣椒水、鹽、味精、胡椒粉、涼拌醋等一起攪拌均勻就可以了。
2、素炒黑木耳
【材料】水發木耳200克、紅椒半根 、花椒適量、大料2個、醬油1匙、油1匙、姜2片、蔥2小段(可不放) 。
【做法】油燒熱后，把準備好的姜及木耳放進鍋里，稍煸后，再加入些許醬油及適量的開水，調至大火燒開。最后再放入花椒、大料，改用小火燉約8分鐘，即可關火裝盤。
3、黑木耳蒸雞
【材料】黑木耳30克，雞肉200克。
【做法】將黑木耳用清水泡發洗凈，然后切成小片。再把雞肉切成小塊，放在一個盤子里。然后加入食鹽、醬油、生粉、白糖、味精腌漬20分鐘，再加入黑木耳攪勻，文火隔水蒸熟。
4、黑木耳滾豬肝湯
【材料】黑木耳五錢、豬肝六兩、生姜一片、紅棗兩粒、鹽少許減肥。
【做法】先把黑木耳用清水泡發，一段時間后可以洗干凈備用。然后把豬肝、生姜、紅棗分別用水洗干凈，豬肝切片，生姜刮皮，紅棗去核，備用。再在一個鍋里加入適量的清水，先用猛火煲至水滾，然后放入黑木耳、生姜和紅棗，繼續用中火煲一小時左右，加入豬肝，等豬肝熟透，便可加鹽調味。
