黑木耳屬于菌類食物，營養價值非常豐富，具有滋補、潤燥、養血益胃、活血止血、潤肺、潤腸的作用，很多朋友都想知道黑木耳到底能不能減肥，其實黑木耳的減肥效果還是很不錯的，下面我們就來看一看吧！

黑木耳可以減肥嗎？

黑木耳可以減肥。黑木耳中的纖維素的含量高，所以就會使得腸道內因纖維素的作用，而起到了將脂肪排泄的效果，這樣當然也就達到了減肥的效果，只要每天堅持喝黑木耳湯就能起到減肥效果。

同時，黑木耳含有的卵磷脂可以讓體內脂肪呈液質狀態，有利于消耗脂肪，帶動體內脂肪運動，讓脂肪合理分布，從而讓體型更加勻稱。

黑木耳的食用禁忌

1、出血性中風患者要慎吃：黑木耳有“食物中的阿司匹林”之美譽。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中膽固醇的含量，對防治冠心病、動脈血管硬化、心腦血管病頗為有益。雖然黑木耳好處多多，但出血性中風患者由于凝血功能較差，要慎食。

2、黑木耳一定要煮熟才能吃：黑木耳中有一種叫嘌呤核苷的物質，稱為黑木耳多糖。它有很強的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需注意的是，黑木耳經過高溫烹煮后，才能提高膳食纖維及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水發起后就直接食用。

3、血脂異常的人要注意食用量：血脂異常的人，常吃木耳能起到食療的作用，但只能作為藥物治療外的輔助手段，每周吃2～3次即可。

4、不宜和黑木耳搭的食物千萬不要一起吃：黑木耳有活轎抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。