鴨梨幼樹生長健壯，樹姿開張，進入結果年齡較早，一般4～5年開始結果，盛果期后產量容易下降。

鴨梨萌芽率高，成枝力弱。長枝短截后萌發1～2個長枝，其余基本為短枝；經過緩放后，側芽大部分能形成短枝，并容易成花結果。短果枝連續結果能力強，易形成短果枝群，短果枝群壽命長，結果穩定，是鴨梨的主要結果部位，應注意適當回縮復壯。

鴨梨樹形要依據栽植密度確定，稀植條件下適宜的樹形為主干疏層形或多主枝自然形，密植園可采用紡錘形。幼樹期盡量少疏枝或不疏枝，對選留的骨干枝多短截，促使快速擴大樹冠；其他枝條可以全部緩放，一般第2年就可以結果，也可以多截少疏，撫養樹體，以后再緩放結果。

盛果期以前，多緩放中枝培養結果枝組。進入盛果期以后，對結果枝成串的枝條適當回縮，集中養分。結果枝及短果枝群注意及時更新，每年去弱留強、去密留稀，剪除過多的花芽，留足預備枝。

鴨梨成年樹生長勢弱，豐產性又強，要加強土肥水管理，保持健壯樹勢，要保持樹上有一定比例的長枝，主枝延長枝生長量在40～50厘米，長枝少則果個小，故成年鴨梨樹的長枝要多截、不疏。

鴨梨果枝成長容易，坐果率高，控制負載量非常重要，過度結果，會造成大小年結果，因此，控制花量和過多結果，是此期修剪的主要任務。鴨梨具較強的更新能力，老梨樹更新可取得較好的效果。

由于鴨梨成枝力弱，在幼樹期要用主枝延長枝剪留旁芽的方法促生分枝，適當增加短截的比例，刺激中長枝的形成。在進入結果期后，應每年適當短截一部分外圍枝，以促進中長枝的形成，保持中長枝一定比例，以便維持生長勢，穩定結果。

密植園的修剪主要是控制樹高，樹冠大小應控制為株間交接量少于10%，行間留有足夠的作業空間。合理調節大中型結果枝的密度。大中型枝所占的比例宜小，大體應控制在總枝量的20%以內。

另外，鴨梨容易形成小枝，在修剪時應注意培養大中型枝組。鴨梨干性強，中干過強抑制基部枝的生長，不利于產量和品質的提升。