富士蘋果是日本用國光×元帥雜交育成的,我國將其統稱為紅富士。由于富士蘋果的綜合性狀超過現有品種,世界各蘋果產區競相發展,表現較好的富士系蘋果品種有如下幾個品種:
(1)長富2
是目前全國栽培數量最多的一個品系。果形高樁,顏色鮮紅,品質極佳。10月下旬成熟,常溫下可貯至翌年5-6月。
(2)長富1
果實近圓形,可溶性固形物15.2%,成熟時全面濃紅,屬1系,外觀、風味俱佳,10月下旬成熟。
(3)長富12
果實圓形,成熟果著全面濃紅色條紋,后期條紋變得不明顯,果色艷麗,果肉含可溶性固形物17.3%,風味濃甜。青島市提倡推廣此系,河北也在大力推廣。
(4)秋富1
果實圓形,但較扁,充分著色后全面濃紅,屬1系。果肉含可镕性固形物15-18%,著色、風味、外觀均佳,10月下旬成熟。
(5)巖富10
果實圓形,成熟時全面濃紅、有條霞、屬∏系。可溶性固形物14.7%,10月下旬成熟。
由于生產中品系較亂,各地應注意提純。山東煙臺已從中選出91-26、91-17、92-58等富士優系,目前正在推廣。