農諺說：“要想吃好梨、冬季刮樹皮。”在寒冬季節、給已掛果的梨樹刮除老樹皮，能有效地鏟除殘存在梨樹老翹皮內外的梨黑星病、輪紋病、炭疽病、梨銹病等病菌孢子和梨木虱、蚜蟲、食心蟲、介殼蟲等多種梨樹害蟲的蟲卵，確保梨樹健壯生產，優質高產、高效益。

刮皮要徹底 在給梨樹刮皮時，一定要把梨樹的老翹皮、腐爛病、梨黑星病、輪紋病、炭疽病、介殼蟲、梨木虱、蚜蟲、食心蟲等多種梨樹病菌孢子和多種梨樹害蟲蟲卵徹底、干凈地刮除掉。

刮下的樹皮處理要得當 刮梨樹皮時，要在梨樹下鋪墊塑料布或麻袋等物，將刮下的病樹皮、病樹枝清理得干干凈凈，集中起來、帶出遠離梨園的空曠處燒毀，避免梨樹病皮、病紋中的病菌孢子再次傳播、侵染危害果樹。

刮皮后要涂藥消毒 對刮過皮的梨樹過10－15天之后，用50倍菌毒清或腐必清藥液涂抹樹干，消毒滅菌。要注意不可隨刮樹皮隨抹藥，以免引起藥物中毒，造成死枝、死樹的不良現象發生。

刮皮要得當 科學正確的梨樹刮皮方法是：“大樹刮皮露白、小樹刮皮露青。”千萬不可刮破木質部，避免因刮皮過重造成死枝、死樹等不良現象發生。

刮皮工具要衛生 凡用來刮梨樹皮的刀具要干凈衛生、不銹、不腐。每刮過帶病斑的樹、皮之后，刮皮刀具要用50倍液菌毒清藥液進行消毒殺菌之后方可再行使用。避免病菌孢子再次傳播侵染危害果樹的正常生長。