果園覆草能降低土壤容重，提高土壤持水量，增強土壤供水性能，縮小土壤溫度日變幅。隨著秸稈覆蓋還田量的增加，上壤有機質、全氮、堿解氮，以及速效磷等的含量相應提高。十壤中各種酶活性相應提高，碳、氮、磷素狀況得到改善，上壤肥力水平也相應提高。覆草還為土壤呼吸提供r基質。這些上壤物理化學性狀和生物化學性狀的改變，有利于果樹根系生長。據對13年生金冠蘋果的試驗，覆草后10-30厘米深土層的含水量保持在6%～15.7%之間；不覆草株的只有4.43%-13.21%。10-20厘米深土層的根系鮮重，覆草的為對照的3倍，根系含水量為對照的7.6倍。覆草的新梢長度較對照增加10.41-21.16厘米，增粗0.13-0.135厘米；飽滿花芽率提高67.18%；葉片變大，增厚0.04-0.07厘米。平均株產125.8千克，較結照增產31.8千克，一、二級果占46.46%（對照為24.78%）。果實可溶性同形物含量較對照提高0.32%-0.72%。實踐證明，667平方米上在10厘米左右深的土層中，每年殘留500千克干草，連續5年，可使表層土壤有機質含量從0.7%上升到2%左右。

果園覆蓋草要掌握以下技術要點：一是覆草前，一般要先整好樹盤，澆一遍透水后再覆草。二是覆草未經初步腐熟的，要適量追施速效氮肥，或覆草后澆施腐熟人糞尿，防止因鮮草腐熟引起土壤短期脫氮，葉片發黃。覆草厚度，常年宜保持在15-20厘米。太薄起不到保溫、保濕、滅雜草的作用；太厚春季上壤溫度上升慢，不利吸收根活動。三是春季、麥收后和秋后都可覆草。成齡密植園可全園覆蓋，幼樹或草源不足時，可行內覆蓋，或只覆蓋樹盤。四是覆草后不要盲目灌大水。黏土地（甚至部分平原壤土、沙壤土地）覆草，需與起壟排水相結合。五是覆草要離開根頸20厘米左右，以防積水。六是覆草最好連年進行。覆草后要適量壓土，以防風刮。