寒富蘋果是沈陽農業大學 李懷玉 教授用東光×富士雜交選育而成的。果實短圓錐形，果形端正，全面著鮮艷紅色，特別是摘掉果袋經摘葉轉果后，果色更美觀。單果均重 250克 以上，最大果重已達 900克 ，是目前蘋果當中單果重最大品種之一。果肉淡黃色，肉質酥脆，汁多味濃，有香氣，品質上耐貯性強。

該品種樹冠緊湊，枝條節間短，短枝性狀明顯，再生能力強，以短果枝結果為主，有腋花芽結果習性。早果性強，定植后第二年見花，第三年即有產量，第四年株產即可達到20千克，適應于密植栽培。抗逆性強，尤其抗寒性明顯超過國光等大型果，還有抗蚜蟲和早期落葉病，較抗粗皮病。

在琿春巿面積逐步增加，但是生產管理過程中常常出現果實著色不均勻、果型扁圓、發生蘋果紅蜘蛛和蘋果腐爛病、結果大小年現象嚴重、口感偏酸、果肉硬度偏高、樹勢偏弱等現象。這些現象與品種的特性和氣候、土壤條件有直接或間接關系外，與生產技術管理也有關系。

整形修剪的樹形采用“層式紡錘形結構”。主枝分層：第1層3~4個主枝，第2層3個主枝，第3層3個主枝，第4層2~3個主枝。層間距1~2層為40~50公分,2一3層為40~45公分，3~4層為35~40公分，主枝開張角度為80~85°，主枝單軸延伸，不留大型側枝，樹干高度。1.2m。

層式紡錘形結構主干高度高，有利于地下管理，層式紡錘形樹體層次明顯，直接著生永久性主枝，通風透光良好，在主枝上直接結果，品質優良，有利于樹勢的平衡，是很適合于寒富蘋果品種生長結果特性的樹形。