1、能量物質：是營養物質中最重要的成分，主要由碳水化合物、脂肪、蛋白質氧化而產生。

2、蛋白質：是肌肉的主要成分，同時對修補體組織有重要作用，是合成酶、內分泌物、抗體的重要成分，在能量不足時也能提供能量。缺乏蛋白質時，會影響豬的生長發育，降低繁殖率、生產力及產品質量。

3、礦物質和微量元素，是豬體的一個重要組成成分，參與酶與輔酶的組成，對神經活動的傳導、體液調節、內分泌系統的活動都有重要作用，需要多的如鈣、磷、鈉等稱為常量元素，需要量較少的如鐵、鋅稱為微量元素。

4、維生素，是機體酶的組成部分，參與機體代謝，不足會影響正常的代謝，引起缺乏癥。

五、豬的飼養標準和飼料

1、標準：根據豬不同生理階段的生長發育需要而制定，現行標準要求每千克飼料含能量在3200大卡左右，蛋白質在16％－22％之間。鈣:磷要求在1.5－2:1之間。

2、飼料：養豬的飼料資源大體有：

(1)精飼料，主要是谷物類飼料及農副產品，營養價值高，易消化。

(2)青綠飼料，包括牧草和蔬菜類，是一類比較全面的飼料，適口性好，易消化，干物質蛋白質含量高，富含維生素。

(3)多汁飼料，主要包括根、莖類，如薯類、蘿卜、瓜類等，粗纖維含量低，淀粉含量高，適口性好，易消化。

(4)副產品，包括糟類、渣類，含水量高，不易保存，營養成份各有不同。

(5)動物性飼料，如魚粉等，它們碳水化合物含量低，蛋白質含量高，必須氨基酸含量全面，富含維生素，是日糧中理想的補充飼料。

(6)礦物類飼料，按營養需要補充的礦物質，如鹽、鈣粉等。巿場銷售的飼料種類可分為配合飼料、預混飼料、添加劑。

六、豬的飼養管理原則

1、分圈分群飼養，按年齡、體重、個體強弱和大小分群，保證各群得到良好的飼養管理。種公豬和懷孕后期的母豬要求單圈飼養。

2、加強調教，主要是調教生活習性，養成愛清潔的習慣。

3、建立穩定的生活制度，生活規律一旦形成，不要經常改變。

4、加強防疫和護理，減少疫病的發生，重點做好水腫病、口蹄疫、豬瘟、肺疫、丹毒的預防注射。